fricassée de soja

Fricassée de soja

Pas le temps de cuisiner? J’ai THE solution

Tu as très peu de temps pour  cuisiner aujourd’hui?

Ou bien, disons le franchement, justement aujourd’hui, tu n’es pas d’humeur à passer deux heures derrière les fourneaux wlEmoticon-winkingsmile.png

Tu as déjà en main les prospectus du livreur de pizza et celui du traiteur chinois. Voyons voir…  D’un autre côté, quand on y pense, beaucoup de graisse, de sel, d’huile de palme, de rehausseur de goûts…pas très sain tout ça, mmhhh…. Tu hésites encore, et d’un seul coup, tu te souviens que tu as lu cette recette dans ce blog.

Mais la voilà, la solution!wlEmoticon-lightbulb.png

Le chaudron magique

Bonjour , amateur de simplicité responsable! Voici mon truc génial pour te nourrir sainement avec un minimum de travail et en un temps record– 10 minutes de travail et 20 minutes de cuisson sans s’en occuper!

Comment imaginer plus simple! Tout, mais vraiment tout ce qui va être ton plat de résistance est dans une seule et même casserole : les légumes, les protéines, les céréales  et la sauce et tout cela prêt en 30 minutes maximum tout compris. C’est génial non?

Et non, le riz ne colle pas et rien n’est trop cuit. À tester, non?

Comment ça marche:

Le principe est plus que simple. Dans une casserole, tu superposes les couches d’ingrédients, tu  fais cuire  tout en une seule fois et tu mélanges le tout à la fin, une fois la cuisson terminée . Tu obtiens  une fricassée de soja texturé à la crème avec des légumes et du riz. Rien que ça! Magique non?

 

La recette de la fricassée de soja ( j’ai eu du mal à lui trouver un nom! )

La quantité de riz  est  prévue pour deux personnes.  Pour quatre, tu doubles les proportions… tu t’en doutais un peu…

La quantité de légumes dépend de ce que tu as dans ton frigo. Tu peux en ajouter ou en mettre moins. Si tu mets moins de légumes , augmente la quantité de riz ( et d’eau!)

Du riz, de l'extrait de légumes, une courgette, deux carottes, un poivron rouge et une poignée de soja texturé
Du riz, de l’extrait de légumes, une courgette, deux carottes, un poivron rouge et une poignée de soja texturé

1 verre  de riz 

2 verres d’eau

1 poignée  de morceaux de soja texturé

quelques légumes (ceux que tu as sous la main, par exemple: carottes, courgettes, poivron)

1 cuillère à soupe d’extrait de légumes fait maison ou acheté ( ou un cube de bouillon de légumes)

200 ml de crème liquide (tu peux prendre de la crème de soja comme alternative vegane)

C’est parti!

-Dans une casserole assez grande, tu mets le riz et l’eau

-Ajoute par dessus le soja texturé

-Coupe les carottes en rondelles,

-Allume la plaque ou le gaz sous la casserole et mets les carottes par dessus le riz et le soja

-Coupe les poivrons et la courgette en morceau,

-répartis les sur les carottes

-Ajoute l’extrait de légumes et le persil

couper les légumes et les ajouter au riz et au soja
couper les légumes et les ajouter au riz et au soja

Et verse la crème sur le tout pour terminer.

Pose un couvercle sur la casserole et porte à ébullition.

lorsque que ça bout, baisse le feu. À partir de maintenant, tu ne toucheras plus le couvercle.

Fais cuire à feu doux pendant 10 minutes, puis éteinds la source de chaleur sans soulever le couvercle.

Au bout de 10 minutes supplémentaires, ton repas est prêt.

Mélange le tout pour répartir la sauce partout.

la fricassée est terminée
la fricassée est terminée.

L’as tu testée? Dis-moi ce que tu en penses. Ca ne te prendra pas beaucoup de temps et ça me fera plaisir wlEmoticon-smile.png.

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