Tomate - rose

Comment faire très facilement une rose avec une tomate

Faire une rose avec une tomate est un jeu d’enfant

Une bonne petite salade de tomate à la vinaigrette (avec des échalotes ou de l’ail), quoi de plus simple et de plus frais en entrée.

Pour la rendre encore plus délicate en bouche, on peut éplucher les tomates… et réutiliser les épluchures pour une  décoration des plus élégantes et impressionner et ravir ses invités ou sa famille

Pour cela, prendre un petit couteau pointu extrêmement bien affuté, ou comme moi, un éplucheur spécial (c’est encore plus facile Clignement d'œil)

Avec un éplucheur à dents, c'est bien plus facile
Avec un éplucheur à dents, c’est bien plus facile

Allez, on commence

Tourner autour de la tomate en l’épluchant de manière à obtenir un long ruban. Enlever quelques centimètres de ce ruban que l’on va mettre de côté.

Faire un ruban le plus long possible et un de quatre ou cinq centimètres
Faire un ruban le plus long possible et un de quatre ou cinq centimètres

Directement sur l’assiette, enrouler le ruban sur lui-même en ne serrant pas trop le milieu.

Faire une spirale et un petit cône
Faire une spirale

Faire un cône avec le petit bout restant et le poser pointe en l’air au milieu.

La spirale sera la corolle, le cône que l'on posera dedans, le petit cœur
La spirale sera la corolle, le cône que l’on posera dedans, le petit cœur

Mettre une ou deux feuilles de persil plat, laurier, menthe, basilic ou comme moi de fraises à droite et à gauche

Et hop, la salade la plus simple prend des airs de restaurant quatre étoiles
Et hop, la salade la plus simple prend des allures de restaurant quatre étoiles

Disposer la salade de tomate sur l’assiette et savourer les exclamations admiratives de vos convives.

Même si vos premières  roses ne sont pas absolument parfaites (vous l’avez deviné, je n’ai pas encore un grand entrainement  derrière moi :)), ça n’a aucune importance à partir du moment où l’on reconnait une rose

1) La perfection n’existe quasiment pas non plus dans la nature

2) Ce sera quand même bien plus joli que sans la rose

3) Le naturel a aussi son charme, n’est ce pas? Sourire

Alors, quelle a été la réaction?

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