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Oeuf surprise

Oeuf surprise de la chance pour Pâques

Oeuf surprise
Oeuf surprise

Bonjour à vous! Tous les ans, j’essaie de trouver une nouvelle idée pour décorer ma table de Pâques, vous aussi? Souvent, les sucreries étaient mes meilleures alliées ( c’est tellement facile!) . D’ailleurs, vous pouvez en trouvez un exemple en pâte d’amande ici.  Mais pour des raisons que je vous explique dans cet article, j’ai décidé de réduire drastiquement notre consommation de sucre raffiné. Honnêtement, je ne vous cache pas que ce n’est pas facile pour moi. Alors quoi faire? J’ai penché pour l’idée d’une sorte  de biscuits chinois, appelé aussi biscuit de la chance. Vous connaissez certainement, ces petits biscuits à la forme si particulière qui contiennent un petit message. Mais mes petits biscuits de la chance à moi sont absolument  100% sans sucre et 100% Pâques. Ils ne sont même pas comestibles. Chacun aura son oeuf surprise, ou oeuf de la chance, si vous préférez.

oeufs surprise
Biscuit chinois ( Photo Wikipedia)

Pour accéder au petit message, prédiction de l’avenir ( merveilleux, ça va de soi 😉 ) dans les biscuits chinois, il faut casser le biscuit. Pour mon oeuf surprise, ce sera pareil. Il faudra briser la coquille si on veut lire le message. On n’est pas obligé non plus d’y mettre une prédiction. Une jolie citation, un petit poème, des voeux ou pourquoi pas, un petit message d’amour feront aussi un contenu bien agréable.

Oeuf surprise
Oeuf surprise

Vider l’oeuf surprise

Pour pouvoir insérer un petit message dans l’oeuf surprise, il va falloir le vider. Même si c’est un peu délicat, c’est beaucoup plus simple que vous ne le pensez peut-être. En tout cas, vous y arriverez.

Pour ça, il va falloir faire un trou dans la coquille. Et ce trou, il faudra qu’il soit assez grand pour deux raisons :

-Pour que le message puisse y entrer facilement pour que ça devienne un oeuf surprise

-Pour que le jaune d’oeuf puisse être expulsé facilement, de préférence sans éclater.

Pourquoi est-ce mieux de faire sortir le jaune en entier?

-Parce que le jaune laisse des traces assez peu appétissantes à l’intérieur de la coquille. -Parce que le blanc sèche plus vite ( étant moins épais, la couche est plus fine), ça fera forcément plus propre quand on cassera l’oeuf. On ne verra que la coquille blanche. Ceci dit, ça ne sera pas dramatique non plus s’il y a quelques traces de jaune. Moi, je suis plutôt du genre perfectionniste.

Bien sûr, on peut rincer l’oeuf aussi, mais c’est du boulot supplémentaire, inutile à mon avis, quand on considère  la « durée de vie » de l’oeuf surprise.

Commencer assez tôt à vider les oeufs

Il vaut mieux commencer à vider les oeufs plusieurs jours avant Pâques pour être sûr que l’intérieur sera bien sec. Ce serait quand même ballot de ne pas pouvoir décoller son petit message de la coquille… ou de le trouver soit déteint, soit gondolé, ou pire, les deux .

Sur un radiateur, ça ira bien sûr beaucoup plus vite 🙂

Cependant, comme le trou est le seul endroit d’entrée de l’air ( et de sortie de l’humidité, donc) et qu’il n’est pas énorme, le séchage demande un certain temps. Faut donc anticiper un peu.

Pour préparer les oeufs, enlever l’encre des tampons etc… regardez ici.

Comment faire

Pour faire un trou dans un oeuf sans le casser, il existe un outil très simple et que tout le monde a dans sa boite à outil : un tournevis cruciforme. Eh oui, c’est ce que j’ai trouvé de mieux pour vider un oeuf sans violence et obtenir un trou propre et bien rond.

Oeuf surprise
L’outil le plus approprié est un tournevis cruciforme

Il faut que le tournevis soit assez gros pour pouvoir faire un trou suffisamment large quand même, pour pouvoir vider l’oeuf sans problème et pouvoir  y insérer le petit message.

Il doit aussi être de bonne qualité, c’est à dire avoir des angles bien nets pour pouvoir gratter (et non casser) la coquille et avoir une pointe assez fine. Sinon, vous allez y passer la boite d’oeufs pour un ou deux de réussis. Comme dit mon père: « Même un bon ouvrier ne peut pas bien travailler pas avec de mauvais outils »

Le trou de l’oeuf surprise

Aaaah, le premier trou….roulement de tambour….

Tenez l’oeuf dans votre main et tapotez  doucement avec la pointe du tournevis et plusieurs fois au même endroit. Tenez votre tournevis bien droit. Selon la dureté de la coquille, il vous faudra peut-être un petit peu de patience. Ne vous énervez pas. Tapotez, tapotez.

Soudain, le bruit devient plus sourd. En fait, la coquille a cédé.  Elle s’est enfoncée un tout petit peu. Ça se voit à peine.  STOP, ne tapez plus.

Oeuf surprise
La coquille a cédé

Maintenant, vous allez placer le tournevis sur ce petit enfoncement et tourner sans forcer dans un sens et dans l’autre. Le tournevis doit gratter le bord, ce qui génère donc une petite poussière blanche. L’oeuf est aussi dans votre main. Moi, j’ai dû le poser pour prendre la photo.

Oeuf surprise
faire tourner le tournevis sans forcer

Puis, il arrive un moment où il n’y a plus de poussière. Vous êtes arrivés à la taille maximum pour le trou avec ce tournevis.

Oeuf surprise
Le trou est terminé, le tournevis n’accroche plus

Le trou est donc assez grand et bien rond. La première  membrane protectrice est visible.

Oeuf surprise
Le trou est bien rond, on voit la membrane

Le vidage de l’oeuf surprise

Pour pouvoir vider l’oeuf, il va falloir faire un trou aussi de l’autre côté. En fait, il pourra être minuscule, il doit juste laisser passer un peu d’air.

Répétez l’opération « pic vert ». Tapez doucement sur la surface avec le tournevis jusqu’à ce que le son change.

Puis enfoncez juste une épingle à cet endroit. Certes, le trou sera très petit et presque invisible, mais suffisant.

Oeuf surprise
Faire un trou avec une épingle

Percez la membrane de l’autre côté avec l’épingle sans aller trop loin pour ne pas blesser le jaune, mais assez pour qu’il puisse couler.

Oeuf surprise
Percez la membrane

Si votre oeuf a déjà quelques jours, il se peut qu’une poche d’air se soit formée à l’intérieur et que la deuxième membrane soit un peu plus haut. C’était le cas pour le mien. Mettez votre oeuf à la verticale, trou vers le bas. La membrane descend au niveau du trou. Piquez encore une fois doucement  et pas trop loin dans l’oeuf avec l’aiguille.

Mettez votre oeuf au dessus d’un bol et soufflez ( technique dans cet article). Pas trop fort hein!

Après qu’une  une partie du blanc soit sortie, on voit le jaune arriver. Le but souhaité est de le faire sortir sans le crever à l’intérieur.

Oeuf surprise
Le jaune commence à sortir

Voilà!

Oeuf surprise
Finir de vider l’oeuf

Il faut y aller tout doucement. C’est un peu comme un accouchement. Si on force trop, ça déchire 😉 .

L’oeuf est maintenant vidé. Il ne reste plus qu’à le laisser sécher ( sur un radiateur, par exemple) et faire le suivant .

Lorsque l’intérieur est sec, vous pourrez y glisser votre petit message,

oeuf surprise
Ecrivez un petit message

en roulant le papier de telle sorte qu’il puisse entrer par le trou.

oeuf surprise
Rouler le message et l’insérer dans l’oeuf surprise

La décoration

Vous pouvez aussi faire la décoration avant le séchage, bien sûr.

Pour le décorer, je l’ai entouré d’un ruban de satin et j’ y ai collé un noeud en origami (regardez cette vidéo) . Vous pouvez aussi le décorer ou le peindre selon votre goût. Laissez libre cours à votre créativité.

oeuf surprise
entourer l’oeuf d’un ruban de satin

Collez le noeud de papier sur le ruban de satin

oeuf surprise
Coller le noeud en origami

Et voilà, placez votre oeuf surprise dans un coquetier, sur une assiette…

Et d’ailleurs, pourquoi ne les offrir qu’à Pâques? Les oeufs surprises pour enfant s’offrent bien toute l’année!

oeuf surprise
Oeuf surprise

J’espère que vous aurez autant de plaisir à faire cet oeuf surprise que j’en ai eu moi-même. Avez vous eu des difficultés pour le vider? Et si oui, lesquelles?

à bientôt pour un prochain article

Natiline

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