Liste de recettes
Comme je vis en Allemagne, certaines des recettes sont aussi traduites en Allemand, mais pas toutes, parce que c’est du boulot! 🙂
Recettes pour l’apéritif- entrées
cake salé dans une poêle à frire
Antipasti d’aubergine/ Sommerliche Auberginenvariationen
Dattes fourrées /gefüllte Datteln
« Buisson », vin apéritif / Aperitifwein
Fait maison (astuces)
fromage végétal type mozarella
La pâte à tartiner au chocolat facile
Karamellsirup / le caramel liquide
Caramel au beurre salé/Karamellaufstrich mit salziger Butter
La vinaigrette/ französische Salatsoße
Comment faire soi-même son bouillon en poudre/ Brühpulver selber machen
Comment faire soi-même La pâte de BOUILLON DE LÉGUMES concentré/ Gemüsebrühe (Paste) selber machen
Comment faire soi-même ses farines spéciales/ Spezielle Mehlsorten selber machen
La pâte magique Tanzhong / Der magische Teig
le pesto de persil/ Petersilienpesto
Beurre vegan de noix de cajou/ Cashewbutter vegan
Comment réussir sa mayonnaise/ wie gelingt Mayonnaise
Le secret pour faire cuire le riz sans jamais le brûler/ Reis kochen mit Erfolgsgarantie
Faire son Ketchup soi-même, un jeu d’enfant/ Ketchup selber machen
Epices pour pain d’épices/ Gewürzmischung Lebkuchen
La pâte de noisettes bio/ Haselnussbutter
Comment réussir la chantilly/ Perfekte Schlagsahne
Tapenade végétarienne simple et bonne/ Olivenpaste
coupe-faim à l’agar-agar étonnant et vite fait/ Appetitzügler schnell gemacht
Comment utiliser l’agar-agar? Wie verwende ich Agar-Agar
Trésor pour végétariens, la noix de cajou/ Cashewnüsse
Comment faire facilement la purée de carottes pour bébé
Comment faire du lait d’amandes/ Mandelmich selbst herstellen
Comment éviter que les oeufs éclatent dans l’eau/ Die Eier platzen nicht mehr im Wasser
Comment faire le vin chaud épicé/ Glühwein
Recettes de soupes / Suppen
Soupe de lentilles corail/Rote Linsensuppe
Le potage au potimaron et à l’orange/ Hokkaido-Orangen Suppe
Soupe de fête Marocaine facile/ Marokanische Suppe
Entrées/Plats de résistance
Rôti végétarien et sa
garniture de marrons et champignons
Champignons farcis au hachis de tofu
Pâte fraîches express /5 Minuten Frischteig Knöpfli
Clafoutis provençal/Provenzalischer Auflauf
Zucchini Pancakes/Pancakes de courgettes
Pizza express hyper facile/ Schnelle Pizza
la saison des grillades/ Grillgemüse
Tarte Tatin de poivrons/ Paprikatarte
Comment faire rapidement un couscous végétarien/ schneller Couscous
Les galettes de pomme de terre/ Kartoffelpuffer
Belle et bonne tarte à la tomate/Tomatentarte
Gratin de potirons aux graines de chia
Recettes pour remplacer la viande
Escalopes végétariennes panées
Le steak végétarien/ vegetarischer Steak
Les falafels égyptiens/Ägyptische Falafels
Noël végétarien rapide et facile/ Vegetarisches Weihnachtsmenü
œufs durs en sauce moutarde/ Eier in Senfsoße
Médaillons végetariens aux olives et pistaches
Desserts- pâtisserie
La recette de la pâte d’amandes
Petits lapins en pâte d’amande
truffes au chocolat traditionnelles et véganes
la pâte feuilletée hyper rapide
Brioche de Pâques/ Oster Hefenest
Macarons vegan/ Vegane Macarons
Coulant au chocolat vegan/ Shokokuchen mit flüssigem Kern
Comment faire un caramel au beurre salé / Karamell aufstrich mit gesalzene Butter
Pancake express sans lactose/ Laktosefreier Pancake
Petits biscuits au beurre/ Butterkekse
les biscuits aux noisettes/ Haselnusskekse
Biscuits de Noël, les petits bonshommes/ Bethmännchen
Crêpe impériale « Kaiserschmarrn »
Biscuits croquants aux arachides/Erdnusskekse
Éclairs inratables (sans lactose)/ Laktosefreie Eclairs
Gâteau aux cerises vegan (ou pas)/ Kirschkuchen
La galette des rois pommes-marrons/ Dreikönigskuchen
La tropézienne / Butterkrem Kuchen
Boulangerie
La pâte magique/ Der magische Teig
Comment faire d’étonnants petits pains au coca très facilement/ Kolabrötchen
Pain brioché éclair/ Schnelles Weißbrot
Les gaufres pain express/ Schnelle Brotwaffeln
Gaufrepain N°2/ Brotwaffwel Nr.2
Pains complets yaourt-carottes/ Joghurt Karotten Brötchen
Comment faire du bon pain complet facilement/ VK Brot
Déco/ Deko
Petits lapins et poussins en pâte d’amande
Un cœur en serviette origami pour la saint Valentin/Valentinsherz
La rose d’automne avec une feuille de vigne/ Herbstrose
une rose avec une tomate/ Tomatenrose
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