Index de toutes les recettes publiées

carnetListe de recettes

Comme je vis en Allemagne, certaines des recettes sont aussi traduites en Allemand, mais pas toutes, parce que c’est du boulot! 🙂

Recettes pour l’apéritif- entrées

cake salé dans une poêle à frire

Antipasti d’aubergine/ Sommerliche Auberginenvariationen

Dattes fourrées /gefüllte Datteln

Caviar d’algues / Algenkaviar

« Buisson », vin apéritif / Aperitifwein

Fait maison (astuces)

mayonnaise végane

fromage végétal type mozarella

La pâte à tartiner au chocolat facile

Veganer Honig /Miel vegan

Karamellsirup / le caramel liquide

Caramel au beurre salé/Karamellaufstrich mit salziger Butter

La vinaigrette/ französische Salatsoße

Comment faire soi-même son bouillon en poudre/ Brühpulver selber machen

Comment faire soi-même La pâte de BOUILLON DE LÉGUMES concentré/ Gemüsebrühe (Paste) selber machen

Comment faire soi-même ses farines spéciales/ Spezielle Mehlsorten selber machen

La pâte magique Tanzhong / Der magische Teig

le pesto de persil/ Petersilienpesto

Beurre vegan de noix de cajou/ Cashewbutter vegan

Comment réussir sa mayonnaise/ wie gelingt Mayonnaise

Le secret pour faire cuire le riz sans jamais le brûler/ Reis kochen mit Erfolgsgarantie

Faire son Ketchup soi-même, un jeu d’enfant/ Ketchup selber machen

Epices pour pain d’épices/ Gewürzmischung Lebkuchen

La pâte de noisettes bio/ Haselnussbutter

Comment réussir la chantilly/ Perfekte Schlagsahne

La banane fait maigrir

Tapenade végétarienne simple et bonne/ Olivenpaste

coupe-faim à l’agar-agar étonnant et vite fait/ Appetitzügler schnell gemacht

Comment utiliser l’agar-agar? Wie verwende ich Agar-Agar

Trésor pour végétariens, la noix de cajou/ Cashewnüsse

Comment faire facilement la purée de carottes pour bébé

 le gomasio

Comment faire du lait d’amandes/ Mandelmich selbst herstellen

Comment éviter que les oeufs éclatent dans l’eau/ Die Eier platzen nicht mehr im Wasser

Comment faire le vin chaud épicé/ Glühwein

Recettes de soupes / Suppen

Délicate soupe de betteraves

Soupe de lentilles corail/Rote Linsensuppe

Le potage au potimaron et à l’orange/ Hokkaido-Orangen Suppe

Soupe de fête Marocaine facile/ Marokanische Suppe

Entrées/Plats de résistance

Champignons farcis au hachis de tofu

Pâte fraîches express /5 Minuten Frischteig Knöpfli

Clafoutis provençal/Provenzalischer Auflauf

Zucchini Pancakes/Pancakes de courgettes

Pizza express hyper facile/ Schnelle Pizza

la saison des grillades/ Grillgemüse

Tarte Tatin de poivrons/ Paprikatarte

Comment faire rapidement un couscous végétarien/ schneller Couscous

Les galettes de pomme de terre/ Kartoffelpuffer

Belle et bonne tarte à la tomate/Tomatentarte

Gratin de potirons aux graines de chia

Recettes pour remplacer la viande

galettes de sarrasin

Pâté de campagne végétarien

Escalopes végétariennes panées

Terrine végétarienne (pâté)

La viande hachée végétale

Les merguez végétariennes

Le steak végétarien/ vegetarischer Steak

Les falafels égyptiens/Ägyptische Falafels

Noël végétarien rapide et facile/ Vegetarisches Weihnachtsmenü

œufs durs en sauce moutarde/ Eier in Senfsoße

Médaillons végetariens aux olives et pistaches

Fricassée de soja

Goulash vegetarien au tofu

Boulettes vegan

Desserts- pâtisserie

La recette de la pâte d’amandes

Petits lapins en pâte d’amande

truffes au chocolat traditionnelles et véganes

cannelés ou canelés bordelais

Mignardises

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat vegan

la pâte feuilletée hyper rapide

Beignets africains

Baba au rhum / Rumkuchen

Brioche de Pâques/ Oster Hefenest

Macarons vegan/ Vegane Macarons

Coulant au chocolat vegan/ Shokokuchen mit flüssigem Kern

La pâte à tartiner facile

Comment faire un caramel au beurre salé / Karamell aufstrich mit gesalzene Butter

Tarte de Linz

Comment réussir la chantilly

Pancake express sans lactose/ Laktosefreier Pancake

Petits biscuits au beurre/ Butterkekse

les biscuits aux noisettes/ Haselnusskekse

Biscuits de Noël, les petits bonshommes/ Bethmännchen

Crêpe impériale « Kaiserschmarrn »

Biscuits croquants aux arachides/Erdnusskekse

Éclairs inratables (sans lactose)/ Laktosefreie Eclairs

Gâteau aux cerises vegan (ou pas)/ Kirschkuchen

La galette des rois pommes-marrons/ Dreikönigskuchen

La tropézienne / Butterkrem Kuchen

Tarte au fromage blanc

pain d’épice maison

Gâteau sans four

Boulangerie

La brioche de Pâques

La pâte magique/ Der magische Teig

Comment faire d’étonnants petits pains au coca très facilement/ Kolabrötchen

Pain brioché éclair/ Schnelles Weißbrot

Les gaufres pain express/ Schnelle Brotwaffeln

Gaufrepain N°2/ Brotwaffwel Nr.2

Pains complets yaourt-carottes/ Joghurt Karotten Brötchen

Comment faire du bon pain complet facilement/ VK Brot

Déco/ Deko

Oeufs vidés proprement

Petits lapins et poussins en pâte d’amande

Oeufs de toutes les couleurs

Un cœur en serviette origami pour la saint Valentin/Valentinsherz

La rose d’automne avec une feuille de vigne/ Herbstrose

 une rose avec une tomate/ Tomatenrose

 

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